Mais intéressant et instructif : la Vichy Saint-Yorre affiche un pH de 6,6... pour un GH de 16 et un KH de... 200 !!
Ce pH si bas ("amazonien", si j'ose dire
Moralité de cet exemple caricatural : se fier avant tout au GH (et KH) des eaux à notre disposition pour choisir les poissons.
Le pH du bac, c'est une autre histoire, l'histoire du bac justement (sa vie quotidienne si l'on veut...): fonction du KH bien sûr [pas de pH acide avec KH fort - sauf dans la Vichy, donc








